Вы можете использовать пользовательскую формулу DV, например:
=AND(MIN(CODE(MID(UPPER(SUBSTITUTE(A1," ","")),ROW(INDIRECT("1:"&LEN(SUBSTITUTE(A1," ","")))),1)))>64,MAX(CODE(MID(UPPER(SUBSTITUTE(A1," ","")),ROW(INDIRECT("1:"&LEN(SUBSTITUTE(A1," ","")))),1)))<91)
, обязательно снимите флажок «Игнорировать пусто».