Я пока не могу комментировать из-за репутации, но то, что вы показываете на своем скриншоте https://i.imgur.com/q7vusEm.png, выглядит как одинарная кавычка '
, а не ударение.
Или, если это простокак PHPMyAdmin отображает акценты, вам все равно нужно изменить запрос на
WHERE value LIKE :word
и использовать
$word = '%D`A%'