Возьмите ваши данные внутри массива.Например,
data: [
{
from: '',
to: '',
}
]
, и когда вы нажимаете кнопку Добавить, добавьте новый элемент в этот массив.например
this.setState({ data: [{ from: '', to: ''},...this.state.data]})
Затем вы можете редактировать или просматривать данные в соответствии с индексом.Например,
data.map((item, index) => <Button onPress={() => {
// here you have access to the index
} }
/>);
Если вы хотите более подробный пример, я разместил для вас закуску https://snack.expo.io/@azaabudeen/Y2FyZW