В этом примере у меня есть listView1 с 3 столбцами, добавление 2 строк и изменение 2 значений в каждой строке;пожалуйста, настройте его под себя.
private void button2_Click(object sender, EventArgs e)
{
string[] row = { "qqq", "ddd", "ccc" };
var listViewItem = new ListViewItem(row);
listView1.Items.Add(listViewItem);
listView1.Items[0].Text = "hi";
row = new string[3];
row[0] = "vvv";
row[1] = "ooo";
row[2] = "zzz";
listViewItem = new ListViewItem(row);
listView1.Items.Add(listViewItem);
listView1.Items[1].SubItems[1].Text = "hi";
}