Не видя POM, трудно сказать, одну вещь, которую нужно проверить, это то, что Maven ожидает, что ваши аспекты находятся в src / main / aspect, а не в src / main / java по умолчанию.
Также необходимо убедиться, что библиотека времени исполнения aspectj находится в вашем пути к классам (в Eclipse она включена в контейнер пути к классам AJDT.
Например (из документации к плагину):
<project>
...
<dependencies>
...
<dependency>
<groupId>org.aspectj</groupId>
<artifactId>aspectjrt</artifactId>
<version>1.6.2</version>
</dependency>
...
</dependencies>
...
<build>
<plugins>
<plugin>
<groupId>org.codehaus.mojo</groupId>
<artifactId>aspectj-maven-plugin</artifactId>
<version>1.2</version>
<executions>
<execution>
<goals>
<goal>compile</goal> <!-- use this goal to weave all your main classes -->
<goal>test-compile</goal> <!-- use this goal to weave all your test classes -->
</goals>
</execution>
</executions>
</plugin>
...
</plugins>
<build>
...
</project>
Если ни один из этих способов не работает, можете ли вы опубликовать содержимое pom? Это может помочь выявить проблему.