опция может быть просто объектом, а не списком объектов?
в документации каждый просматривает список, но я хотел бы получить один объект
<select th:field="*{type}">
<option th:each="type : ${allTypes}"
th:value="${type}"
th:text="#{${'seedstarter.type.' + type}}">Wireframe</option>
</select>
возможносделать что-то вроде
<option th:each="${Types}"