Вам просто нужно преобразовать массив, который представляет собой 1 строку с 5 столбцами, в массив из 5 строк и 1 столбца.
function reDatas() {
var sheet1 = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet().getSheetByName('Register');
var sheet2 = SpreadsheetApp.getActiveSpreadsheet().getSheetByName('Jan');
sheet2.getRange("D6:D10").setValues([[
sheet1.getRange('A4').getValue()],[
sheet1.getRange('B4').getValue()],[
sheet1.getRange('C4').getValue()],[
sheet1.getRange('D4').getValue()],[
sheet1.getRange('E4').getValue()]])
}
Stéphane