Я тоже включил часть @Day, так как вы можете найти ее полезной.Если вы не хотите этого, замените RIGHT('00' + LTRIM(@Day),2)
на '01'
DECLARE @Year VARCHAR(4) = '2019';
DECLARE @Month VARCHAR(2) = '09'
DECLARE @Day VARCHAR(2) = '01'
SELECT CAST(CAST(@Year as char(4))
+ RIGHT('00' + LTRIM(@Month),2)
+ RIGHT('00' + LTRIM(@Day),2)
AS Datetime)