Это зависит от того, как вы хотите восстановить.Если вы хотите восстановить определенный узел, вам нужна резервная копия с этого узла.
Если вы перестраиваете свой роевой кластер из старой резервной копии, то вам нужна только одна резервная копия работоспособного узла.См. Следующее руководство по выполнению резервного копирования и восстановления:
https://docs.docker.com/engine/swarm/admin_guide/#back-up-the-swarm
Если вы восстанавливаете кластер с одного узла, вам нужно будет выполнить сброс и снова присоединиться к роу на других менеджерах.так как вы работаете с одним узлом кластера.В этом сценарии восстанавливаются службы, стеки и другие определения, но не узлы.