dependency:copy-dependencies
довольно бесполезен для задачи, которую вы пытаетесь решить.Обычно вам нужно гораздо больше, чтобы успешно построить проект.
Вы можете использовать выделенный локальный репозиторий для вашего проекта (это можно установить в командной строке), чтобы вы могли скопировать его (без получения контента отвсе остальные проекты).
Но если вы работаете в компании, рекомендуется настроить сервер Nexus / Artifactory, который управляет вашими зависимостями.Тогда вам не нужен доступ в интернет для сборки, а только доступ к этому серверу.