Если я правильно понимаю ваш вопрос, этот код для вас:
def f(row):
return str(row['A'] + 1) + str(row['B']).upper()
df = pd.DataFrame(data={'A': [1, 2, 3], 'B': ['x', 'y', 'z']})
df['new_col'] = df.apply(lambda row: f(row),axis=1)
# output
A B new_col
0 1 x 2X
1 2 y 3Y
2 3 z 4Z
Или, если вы хотите обновить значения строки:
def f2(row):
row['A'] = row['A'] + 1
row['B'] = row['B'].upper()
row['new_col'] = str(row['A']) + str(row['B'])
return row
df.apply(f2, axis=1)
#output
A B new_col
0 2 X 2X
1 3 Y 3Y
2 4 Z 4Z