Каждый столбец DbGridEh имеет свойство «DisplayFormat».Таким образом, вы можете использовать это свойство для установки желаемого формата в соответствии с его типом данных.Для столбцов с типами данных TDateTime вы можете использовать:
dd.mm.yyyy hh.nn AM/PM
или
hh.nn.ss AM/PM
, например, чтобы установить 12-часовой формат.
Для болееинформацию о форматировании значений DateTime смотрите:
http://www.delphibasics.co.uk/RTL.asp?Name=formatdatetime
Редактировать:
Как отметил Кен Уайт, вы также можете использовать TField.DisplayFormat
, независимо от того, гдеотображается содержимое поля, оно будет иметь тот же формат.