При использовании container = "body" откройте всплывающее окно и измените размер экрана, после чего всплывающее окно не будет привязываться к ссылке, открывшей всплывающее окно.
Это поведение можно повторить на https://ngbootstrap.github.io/#/components/popover/examples также.
Я проверил это в Chrome.шаги для репликации:
нажмите, чтобы открыть изменить размер экрана.popover начнет плавать на странице.