Идентификаторы - это два отдельных идентификатора?Или они имеют один и тот же идентификатор?
Если это два разных идентификатора, вам нужно дать им два явно разных имени, например, booking_id и event_id, и тогда вы сможете получить к ним доступ в контроллере, как выхочу.
Route::delete('event/{event_id}/booking/{booking_id}', 'bookingController@destroy');
Тогда в вашем контроллере вы можете сделать
public function destroy($event_id, $booking_id)
{
...
}
Если я правильно помню, параметры в методе контроллера не нужно называть точно такими же, как те, чтов маршруте (хотя это сделает вашу жизнь проще).Параметры передаются по порядку, чтобы вы могли сделать
//$A = event_id, $B = booking_id
public function destroy($A, $B)
{
...
}