Похоже, вы обеспокоены доступностью (или временем работы) различных экземпляров EC2. Разница между зарезервированным, выделенным, спотовым и по требованию больше связана с затратами, чем с доступностью. AFAIK AWS не гарантирует разные уровни доступности для разных типов экземпляров EC2 или структур затрат.
Выделенные экземпляры не работают на том же оборудовании, что и другие экземпляры, но выделенные экземпляры могут работать на том же оборудовании. как и другие невыделенные экземпляры в том же аккаунте. Выделенные экземпляры не должны влиять на доступность.
Другие варианты (зарезервированные, спот и по требованию) - это просто разные структуры затрат. Они не влияют на производительность или доступность.
AWS рекламирует время безотказной работы 99,99%. Это из их SLA:
AWS приложит коммерчески разумные усилия, чтобы сделать включенные сервисы доступными для каждого региона AWS с ежемесячным процентом безотказной работы не менее 99,99%, в каждом случае во время любого ежемесячного выставления счетовцикл («Обязательство обслуживания»). В случае если какая-либо из включенных услуг не соответствует обязательству по обслуживанию, вы будете иметь право на получение кредита на обслуживание, как описано ниже.
Таким образом, любой экземпляр подходит для важных долгосрочных приложений,вам просто нужно выбрать достаточно большой тип экземпляра и выбрать правильную структуру затрат. Вы, вероятно, не нуждаетесь в выделенных экземплярах, если только вы не определили, что время стали влиять на производительность вашего приложения.