Кодирование апострифа Laravel. Как заменить "\ u2019s" на апостриф?

Question

Итак, у меня есть действительно простой код, который берет некоторые данные из базы данных и затем показывает их. Он должен возвращаться в формате perticuar:

Как это должно быть: HELLO HOW’RE YOU Как это: HELLO HOW\u2019RE YOU

Я использую CURL для тестирования, кстати

Вот код, который его запускает:

    public function show(string $model, Request $request)
    {
        $limit = (int) $request->all('limit') + 1;
        $cars= \DB::table('cars')->select('description')->where('model', $model)->limit($limit)->get();
        $return = [];
        foreach ($cars as $car) {
            $return[] = html_entity_decode(mb_convert_case($car->description, MB_CASE_UPPER, "UTF-8"));
        }
        return $return;
    }

Также, если бы вы могли придумать лучший способ сделать следующее, что было бы здорово:

        foreach ($cars as $car) {
            $return[] = html_entity_decode(mb_convert_case($car->description, MB_CASE_UPPER, "UTF-8"));
        }