Video Intelligence не поддерживает ключи API, вам необходимо пройти аутентификацию с использованием служебной учетной записи. Здесь вы можете найти список сервисов GCP, которые поддерживают API-ключи.
Здесь вы можете найти пошаговое описание того, как использовать видеоразведку, используякомандной строки.
Как видите, вам нужно сгенерировать JWT и поместить его в заголовки, вы не можете использовать ключ API.