Дайте имя вашей форме ввода, например,
<input type="text" id="datepicker" name="datepicker">
Добавьте отправку ввода
<input type="submit" value="submit">
или отправьте с помощью jQuery, например $("#datepicker").submit()
.
Тогдапосле отправки формы она будет доступна в контексте запроса Flask через request.form.get("datepicker")
.
Получите это значение в функции просмотра, и вы сможете сохранить ее в своембазы данных, как и любое другое значение, при условии, что у вас есть подходящая модель для хранения данных.
Также убедитесь, что ваша функция просмотра допускает метод POST, например,
from flask import request
@app.route("/get_date", methods=["GET", "POST"])
def get_date():
# ...
date = request.form.get("datepicker")
# ...