Вы можете использовать amazon.index
:
print (amazon.index)
DatetimeIndex(['1999-12-31', '2000-01-03', '2000-01-04', '2000-01-05',
'2000-01-06', '2000-01-07', '2000-01-10', '2000-01-11',
'2000-01-12', '2000-01-13',
...
'2019-09-12', '2019-09-13', '2019-09-16', '2019-09-17',
'2019-09-18', '2019-09-19', '2019-09-20', '2019-09-23',
'2019-09-24', '2019-09-25'],
dtype='datetime64[ns]', name='Date', length=4965, freq=None)
Но если график в пандах, например, по Series.plot
не требуется:
amazon['Open'].plot()