Проблема заключалась в том, что это был только Mac. Я добавил Ctrl-V в качестве привязки для вставки (поскольку я использую все 3 платформы и часто нажимаю Ctrl-V случайно на Mac). Если у меня добавлена привязка вставки, то в этом случае Cmd-V и Ctrl-V работают в редакторе, но только Ctrl-V работает в области замены. Если я удаляю привязку Ctrl-V внезапно, Cmd-V начинает работать, хотя перед удалением я вижу обе привязки в редакторе
Я решил это, добавив Ctrl-V и Cmd-V для вставки в мои сочетания клавиш.json