В настоящее время ваше имя файла представляет собой строку, содержащую дату. Поскольку дата должна быть динамичной, разбейте вашу строку на 3 части и объедините их вместе. Вторая часть - сегодняшняя дата, отформатированная по необходимости:
Workbooks.Open Filename:="Z:\Risk Management\KPMG reports\Macro\SFTP\Alternative_Investments_FCP_(RAIF)_4C_Report_" & Format(Now, "yyyymmdd") & ".xlsx"