Вы можете перебирать элементы вашего документа и извлекать второй элемент 'job'. Это очень просто, используя метод iter класса Element.
from lxml import etree
tree = etree.parse('data.xml') #or whatever is your file name
root = tree.getroot()
job_elements = list(root.iter('job'))
job_elements - это список со всеми элементами, помеченными 'job', в порядке появления в документе. Возьмем второй (индекс 1).
Чтобы напечатать его (со всеми его подэлементами), вы можете использовать функцию etree.tostring. Это вернет двоичную строку, поэтому для корректного отображения ее на консоли вам может понадобиться декодировать ее в ascii.
output = etree.tostring(job_elements[1], pretty_print=True)
print(output.decode('ascii'))
Подробнее
etree.parse() возвращает объект ElementTree,С getroot() вы получаете объект Element, начиная с корня ElementTree (у Element есть больше методов). Эта строка на самом деле не нужна, так как вам нужен метод iter, а ElementTree также имеет метод iter, я добавил это просто как привычку. Однако, если вы захотите сделать некоторые дополнительные манипуляции с деревом, может быть полезно иметь Element, а не ElementTree.
job_elements = list(root.iter('job')) Ключ - iter метод ,Он возвращает итератор по элементам в поддереве в порядке документа (более подробную информацию см. В связанных документах).