Это было вызвано изменением в рельсах 2.1, которое не позволяет рельсам загружать представления из любого произвольного пути по соображениям безопасности.
На github теперь есть обновленная версия плагина, поэтому решение заключается в том, чтобы использовать это.
Старое решение здесь для потомков
Чтобы обойти это, отредактируйте init.rb
в вашем каталоге vendor/plugins/exception_notification
и добавьте следующий код в конец
ActionController::Base.class_eval do
append_view_path File.dirname(__FILE__) + '/lib/../views'
end
При этом в список добавляется папка представлений плагинов ExceptionNotifier, поэтому их можно загружать.