Как убедить журналы докера избежать отправки цветовых переходов ANSI?

Question

Очевидно, docker logs foo, кажется, всегда возвращает экранирование ANSI, даже если я пытаюсь перенаправить вывод в файл, чего не должно происходить.

Я также пробовал другие стандартные подходы like TERM=dumb, но безуспех.

Как мне избежать этого?