Глядя на системные требования и просматривая их документацию, я рискнул бы предположить, что они не поддерживают SQL Server, и это, скорее всего, будет больше пользовательской модификации, которую вам нужно будет предпринять, если у вас есть необходимые навыки.
Согласно документации Crafter, требования предъявляются к БД Mongo 3, которая входит в базовую установку продукта.
Если поставщик явно не укажет, что он поддерживает механизм БД, я бы настоятельно рекомендовал не отказываться от него. уже установленный движок базы данных.
Документация, на которую я ссылаюсь, может быть найдена здесь https://docs.craftercms.org/en/3.1/system-administrators/index.html