Это только потому, что Odoo хранит дату и время в формате UTC в базе данных и конвертирует ее, когда вы показываете.
Пример: ваша дата приезда из офиса 27-10-19 00:00:00 -2. Когда вы сохраняете эту дату в базе данных odoo, если вы раньше не конвертировали ее в UTC. Odoo сохранить дату, как это 27-10-19 00:00:00 UTC. Вы теряете свой TZ.
И когда вы пытаетесь показать его с тем же TZ в Odoo. Вы увидите 26-10-19 22: 00: 00