Как вы можете видеть в документах caption1Font поле принимает Объект шрифта , поэтому вам нужно создать объект и просто установить роль для этого шрифта:
<PosterGrid
id = "example"
basePosterSize="[150,150]"
itemSpacing="[27,27]"
caption1NumLines="2"
numColumns="10"
numRows="1">
<Font role="caption1Font" size="15" uri="font:SmallestBoldSystemFont"/>
</PosterGrid>