Я использовал ваш Dockerfile для создания образа без прокси, и он отлично работает. Я использовал некоторые плагины, написанные в вашем выводе. Итак, ваш Dockerfile в порядке, это может быть проблема с прокси.
Это можно легко оценить. Попробуйте создать это / другое изображение при загрузке плагина с / без прокси.