Вы можете передать значение в desc
в качестве аргумента функции onClick
вместо попытки взломать значение атрибута / prop
{items.map(
item =>(
<Item src={item.recipe.image}
desc = {item.recipe.label}
price = {`${(item.recipe.label).length}$`}
onClick = {(e) => handleClick(e,item.recipe.label)}
/>
)
)}
и в функции handleClick
getвторой аргумент как desc