- Существует решение для замены ['statistics'] [0] только числами [0]
My_code
$ sub = json_decode ($ data,true);
$ vita = $ sub ['statistics'] [0] ['Vitalité'] ['max'];
$ шанс = $ sub ['статистика'] [1] ['Chance'] ['max'];
$ agil = $ sub ['statistics'] [2] ['Agilité'] ['max'];
$sag = $ sub ['statistics'] [3] ['Sagesse'] ['max'];