Файл метаданных host.json содержит глобальные параметры конфигурации, которые влияют на все функции приложения-функции.
Для получения более подробной информации, пожалуйста, обратитесь к: https://docs.microsoft.com/en-us/azure/azure-functions/functions-host-json
Для ваших требований вам необходимо добавить настройки в настройках приложения функции:
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/wcfdT.png)
А затем добавьте сюда параметры среды:
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/rucSE.png)
Обновление
Если вы разрабатываете с использованием VS Code, вы можете добавить расширение функции Azure, а затем загрузить все свои локальные настройки:
![enter image description here](https://i.stack.imgur.com/peRfd.png)