Если вы хотите получить значение 3.99
, просто используйте
print(soup.select_one('span.value').text)
Если вы хотите получить average rating,
, используйте next_sibling
print(soup.select_one('span.value').next_sibling.strip())
Код:
from bs4 import BeautifulSoup
html='''<span class=\"value\">3.99</span> average rating,\n'''
soup=BeautifulSoup(html,'html.parser')
print(soup.select_one('span.value').text)
print(soup.select_one('span.value').next_sibling.strip())