Вы можете проверить документ Fabric JS для получения дополнительных параметров управления. Ну вот. Вы даже можете использовать свойство corderSize.
var homeImage = new fabric.Image(homeImgElement, {
left: -10,
top: -10,
angle: 0,
width:620,
height:500,
borderColor: #000,
cornerColor: #DDD,
cornerStyle:'circle',
cornerSize:5,
});