С помощью строки
RewriteRule ^503\.html - [F]
вы определяете, что правило применяется только к запросам, которые соответствуют шаблону ^503\.html
.
Я думаю, что вы хотите использовать
RewriteRule ^(.*)$ – [F,L]
, что блокирует все запросы. Для флагов смотрите документацию .