Обычно вы бы не выставляли свои бэкэнд-сервисы извне. Шлюз (или вход) служит внешним шлюзом и передает запросы во внутреннюю сеть.
Мне известен один случай использования, когда я предоставляю некоторые службы напрямую: я не хочу показывать некоторые службы администратора, работающие в моем кластере, для внешнего мира, но я хочу представить их для своего VPN, поэтому яиметь входящую пересылку трафика между внешней сетью и кластером, а также службы nodePort, которые предоставляют приложения администратора моей VPN.