Самый простой способ сделать это - через простое управление окнами с помощью модуля remote
.
const remote = require("electron").remote;
document.addEventListener("keydown", event => {
switch (event.key) {
case "Escape":
if (remote.getCurrentWindow().isFullScreen()) {
remote.getCurrentWindow().setFullScreen(false);
}
break;
}
});
Код и оригинальный ответ здесь от Zen .