Для трех наименьших элементов вы можете использовать
Iterator<E> it = mySortedSet.iterator();
ArrayList<E> = Lists.newArrayList(it.next(), it.next(), it.next());
Это выглядит довольно странно, поскольку зависит от порядка вычисления аргументов (что гарантировано в Java). Это также дует, когда набор меньше. Я на самом деле не рекомендую это, как я написал, но вы поняли. *