Предполагается, что вы имеете в виду MS SQL Server. Вы не можете использовать USE ...
в хранимой процедуре, но вы можете напрямую ссылаться на другую базу данных с полностью определенной нотацией объекта.
database.schema.objectname
Пример:
dev_mydb.dbo.MyTable
Обратите внимание, что если вам нужно, чтобы имя базы данных было переменным, вам нужно будет использовать динамический SQL для установки имени базы данных.