Ваш макет немного интересен. Вместо использования пустых ячеек таблицы на обеих сторонах страницы, вы можете убрать их и добиться центрирования, используя
body {
width: 750px;
margin: 0 auto;
}
А у вас в HTML может быть что-то вроде этого:
<body>
<table>
<tr>
<td class="splash_desc">...</td>
<td class="splash_photo">...</td>
</tr>
...
При этом методе IE не займет больше места, чем другие браузеры, и прекрасно поместится в контейнере шириной 750 пикселей.
EDIT:
Чтобы полоса заголовка растянулась на 100% по горизонтали, вы должны сделать еще один div для содержимого. Таким образом, вместо использования элемента body для установки ширины используйте что-то вроде этого:
<body>
<table id="header"><tr>...</tr></table>
<div id="wrapper">
<table>
<tr>
<td class="splash_desc">...</td>
<td class="splash_photo">...</td>
</tr>
...
И в CSS:
#wrapper {
width: 750px;
margin: 0 auto;
}
Таким образом, вы можете сделать так, чтобы таблица над оберткой имела ширину 100% (просто стилизуйте ее так), а сама обертка имеет ширину 750 пикселей.