Я хочу настроить среду Staging, Live и Development в React Native для платформы iOS и Android. Как мне это сделать? Какой должна быть структура Приложения?
Вы определенно можете использовать библиотеку react-native-config и отдельные файлы .env для каждой среды. Вот учебник: https://dev.to/calintamas/how-to-manage-staging-and-production-environments-in-a-react-native-app-4naa.
react-native-config
.env