Есть две проблемы:
1) Ваш запрос вернет только одну запись. Вам нужно изменить его, чтобы он получал набор записей за последние 6 месяцев.
Общий шаблон для поиска за последние 6 месяцев легко найти в Интернете
yourdatecolumn >= CURDATE() - INTERVAL 6 MONTH
(кредит этот ответ конкретно в этом случае, но есть десятки доступных примеров). NB. Вы не указали, но я предполагаю, что ваша СУБД - это MySQL, поскольку она наиболее часто используется с PHP. Если у вас есть другая СУБД, вы можете найти эквивалентный ответ онлайн с несколькими секундами поиска.
2) вы слишком быстро завершаете свой цикл. Текущий код подходит для одной записи, но потерпит неудачу, если их несколько. Он будет перебирать все записи, но затем продолжать присваивать их значения одинаковым переменным, поэтому после завершения цикла вы получите только значения последней записи внутри этих переменных. И вы не используете цикл для создания HTML несколько раз.
Чтобы это исправить, просто поместите HTML-код в цикл. Вот окончательная версия:
<?php
$sql_select = 'SELECT * FROM announcement where posted_date >= CURDATE() - INTERVAL 6 MONTH';
$query_select = db_conn_select($sql_select);
foreach ($query_select as $rs_select) {
$title = $rs_select['title'];
$date = $rs_select['posted_date'];
$contents = $rs_select['contents'];
?>
<div class="row">
<div class="col-md-12">
<div class="box box-success box-solid">
<div class="box-header with-border" style="text-align: center;">
<h3 class="box-title">
<?php echo $title ?> (
<?php echo $date ?>)</h3>
<div class="box-tools pull-right">
<button type="button" class="btn btn-default btn-xs collapse-box" data-toggle="collapse" data-target="#collapseExample1" aria-expanded="false" aria-controls="collapseExample"><i class="fa fa-minus"></i></button>
</div>
</div>
<div id="collapseExample1" class="collapse" style="overflow: auto; text-align: center;">
<?php echo $contents ?>
</div>
</div>
</div>
</div>
<?php
}
?>
Таким образом, он будет многократно создавать один и тот же HTML для каждой записи и использовать текущие значения ваших переменных в каждой версии.