Я думаю, это потому, что GridView1.Columns.Clear()
недостаточно, чтобы DevExpress знал, что ему нужно заново создать столбцы.
Вам также необходимо позвонить
grdAdminSQL.MainView.PopulateColumns()
после того, как выустановили ваш источник данных.
Если это не сработает, добавьте
grdAdminSQL.ForceInitialize()