/usr/local/opt/python/bin/python3.7
- то, где Homebrew поместил исполняемый файл python3.7
(как символическую ссылку), а затем Homebrew сделал более общую символическую ссылку /usr/local/bin/python3
. Они указывают на один и тот же исполняемый файл. Я бы выбрал python3.7
, поскольку он связан с более конкретной версией Python (но на самом деле я настоятельно рекомендую создать виртуальную среду и использовать ее).