Чтобы создать массив bash из выходных данных jq, см., Например, следующую страницу SO:
Как преобразовать массив json в массив строк bash с помощью jq?
Чтобы понять, почему ваш подход не удался, рассмотрим следующую запись сеанса с оболочкой bash:
$ all='('"Luka Modrić"')'
$ echo $all
(Luka Modrić)
$ echo $all[1]
(Luka Modrić)[1]
Это существенно показывает, что ваш вопрос не имеет никакого отношения к jq вообще.
Есливы хотите, чтобы $all
был массивом, состоящим из двух строк "Luka" и "Modrić", тогда вы могли бы написать:
$ all=("Luca" "Modrić")
echo ${all[1]}
Modrić
$ echo ${all[0]}
Luca
Обратите внимание на правильный синтаксис bash для массивов, и что источник индекса равен 0.
Сводка
См. Вышеупомянутую страницу SO для альтернативных способов создания массива bash из вывода jq.
Синтаксис для создания массива bash из набора строк можно обобщить следующим образом:
ary = (v0 ...)
Если ary является массивом bash, $ {ary [i]} - это i-й элемент, где i находится в диапазоне от 0 до $ {# ary [@]} - 1.