Как выделить каждый отдельный текст, извлеченный из изображения отдельно.
Я предоставил код для преобразования изображения в текстовый файл, где tesseract используется в качестве технологии оптического распознавания символов.
public class Sample{
public static void main(String[] args)
{
Tesseract tesseract = new Tesseract();
try {
tesseract.setDatapath("D:/Tess4J/tessdata");
String text
= tesseract.doOCR(new File("image.jpg"));
System.out.print(text);
}
catch (TesseractException e) {
e.printStackTrace();
}
}