Как указано в документации , вы можете остановить версию App Engine, только если ваше приложение имеет ручное или базовое масштабирование. Кроме того, вы не можете удалить версию, которая разделяет трафик.
То есть, если у вас есть только одна версия в службе App Engine по умолчанию, единственный способ удалить версию приложения App Engine - удалить проект.
В настоящее время открыт открытый запрос на функцию, позволяющий полностью удалить приложение App Engine в проекте, который можно найти здесь .
В любом случае, если выЕсли хотите, вы всегда можете полностью отключить приложение App Engine, как описано здесь .