Как отправить выбранному пользователем значение автозаполнения массива javascript объектов в php, чтобы в дальнейшем я отправлял это значение по электронной почте?

Question

Этот элемент формы в HTML извлекает данные из массива объектов javascript:

<div class="form-group col-md-7">
    <label class="col-form-label">Locations</label>
    <span class="autocomplete-select"></span>
</div>

И это тот массив объектов, который подается в html-форму в виде автозаполнения:

var autocomplete = new SelectPure(".autocomplete-select", {
  options: [
    {
      label: "Manyara",
      value: "Manyara",
    },
    {
      label: "Ngorongoro",
      value: "Ngorongoro",
    },
    {
      label: "Serengeti",
      value: "Serengeti",
    },
    {
      label: "Tarangire",
      value: "Tarangire"
    }
  ]
}

Итак, позвольте мне объяснить, что у меня есть форма, которая имеет странное автозаполнение, которое исходит из массива объектов javascript. Мне нужно отправлять электронные письма с выбранными пользователем автозаполнениями только специально, только с использованием PHP, как мне архивировать это.

Или есть ли способ поставить автозаполнение непосредственно в html без массива объектов JS?

Я не могу просто json_stringfy(); json_encode() и json_decode(), потому что я должен специально отправить электронное письмокакой пользователь выбирает в форме определенный массив автозаполнения объекта в виде письма через PHP.