В моем info.plist у меня CFBundleShortVersionString установлено $(MARKETING_VERSION), и это всегда работало нормально до недавнего обновления, где теперь, если я получаю версию через PlistBuddy, это буквально строка "$ (MARKETING_VERSION)", а неактуальная версия (напр. 1.7.4).
Не уверен, что это вещь Catalina или Xcode 11. Есть ли какие-либо обходные пути, кроме ручной настройки версии?