При создании приложения оно должно будет загрузить установочные пакеты. Возможно, если вы закрутите свой собственный реестр локально с помощью кэширования, затем установите пакеты один раз, кэшируйте их и затем используйте кеш. Мне интересно, как разрабатывать в среде с такими ограничениями?
С другой стороны, вы можете просто клонировать репозиторий create-реагировать-приложение, а затем npm связать репо глобально, и вы сможете выполнить с приложением все файлы. не в сети. Шаг установки не сработает, тогда я предлагаю.