Из документации:
Необязательное предложение INCLUDE указывает список столбцов, которые будут включены в индекс как неключевые столбцы. Неключевой столбец нельзя использовать в квалификации поиска при сканировании индекса, и он не учитывается в целях каких-либо ограничений уникальности или исключения, применяемых индексом. Однако сканирование только по индексу может возвращать содержимое неключевых столбцов без необходимости посещения таблицы индекса, поскольку они доступны непосредственно из записи индекса. Таким образом, добавление неключевых столбцов позволяет использовать сканирование только по индексу для запросов, которые в противном случае не могли бы их использовать.
В вашем случае представьте, что у вас есть индекс sup_id. Если вы выберете только sup_id в своем запросе, postgres выполнит сканирование только по индексу, но если вы выберете другие столбцы вместе с идентификатором, такие как заголовок и дата, postgres придется посетить таблицу индексов и выбрать эти столбцы, что медленнее, чемсканирование только по индексу.
Поэтому, если вы хотите, чтобы ваш запрос на выборку выполнялся быстрее, включите в свой индекс нужные вам столбцы. Помните, что это значительно увеличит размер индекса. Используйте его, только если у вас есть небольшое количество столбцов в вашем запросе выбора.